RAL-Zertifizierung

Erneute Auszeichnung für Essen mit gutem Gefühl

Die Kurpark-Klinik in Bad Nauheim hat erneut die RAL- Regelprüfung mit Erfolg bestanden und darf somit weiterhin das Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ mit der Spezifikation Speisenvielfalt und Diäten tragen.
Mit dieser Auszeichnung ist ein sehr hoher Qualitätsanspruch an das Speisenangebot und die Ernährungsberatung nachweislich belegt.



Denn nur Betriebe, die die vielfältigen Anforderungen der RAL-Gütekriterien erfüllen, werden mit dem Gütezeichen ausgezeichnet.

Das Gütezeichen gehört zum RAL-Dachverband Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V. und unterstützt bereits seit über 50 Jahren zuverlässig und objektiv die Mitgliedsbetriebe in der Einhaltung der strengen Gütestandards im Bereich Ernährung. Die Kontrolle erfolgt turnusmäßig alle zwei Jahre und bezieht sich auf alle in der Kurpark-Klinik angebotenen Kostformen, ebenso beinhaltet es die gezielte Lieferantenauswahl, kontrollierte Wareneingangskontrolle usw.

Die Umsetzung in der Kurpark-Klinik erfolgt in Theorie und Praxis. Somit wird die Kompetenz des Teams der Ernährungsberatung und natürlich auch des gesamten Küchen- sowie Serviceteams für eine moderne, gesunde Ernährung und Diätetik offiziell bestätigt und auch nach außen transparent gemacht.