Auflauf mit Schinken, Champignons und Brokkoli

Auflauf mit Schinken, Champignons und Brokkoli
(4 Personen)

  • 400 g roher Schinken
  • 500 g frischer Brokkoli
  • 200 g saure Sahne
  • 200 g frische Champignons
  • 100 g geriebener Käse 45 % Fett i. Tr.
  • Curcuma, Pfeffer

Zubereitung:

Schinken in Würfel schneiden, Broccoli putzen, Röschen kurz blanchieren und die frischen Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Saure Sahne mit Curcuma uns Pfeffer würzen. Nun die Schinkenwürfel, das Gemüse und Sauce mit einander vermischen und in eine Auflauf geben. Den Käse darüber streuen und bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu schmecken sam Besten Pellkartoffeln oder frisches Brot.

Pro Portion: 315 kcal, 34 g E, 18 g F, 5 g Kohlenhydrate

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