Chili-Kaffee-Mousse

Chili-Kaffee-Mousse
(4 Personen)

  • 100 ml Milch 1,5% Fett
  • 4 TL lösliches Kaffeepulver
  • 200 ml fettreduzierte Sahne 21% Fett zum Schlagen
  • 6 Blatt Gelatine
  • 150 g Magerjoghurt
  • Chili
  • Süßstoff
  • Kaffeepulver

Zubereitung:



Die Milch erwärmen und das lösliche Kaffeepulver darin auflösen, dann den Joghurt hinzufügen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, im Warm-Wasser-Bad auflösen und vorsichtig (Löffel für Löffel) unter die Masse ziehen. Die geschlagene Sahne unterheben und mit Süßstoff und Chili abschmecken.
Zum Schluss die Creme in Schälchen portionieren und mit Kaffeepulver dekorieren.



Pro Portion: 181 kcal, 4 g E, 16 g F, 5 g KH

Rezepte