Scharfe Linsensuppe (4 Personen)
- 450 g rote getrocknete Linsen
- 250 g Staudensellerie
- 2 Zwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 l Tomatensaft
- 1 EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer, Chili
Zubereitung:
Staudensellerie in feine Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Staudensellerie anbraten. Linsen hinzugeben und mit Brühe und Tomatensaft aufgießen. Köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
Kräftig abschmecken und heiß servieren.
Pro Portion: 248 kcal, 16 g E, 6 g F, 32 g Kohlenhydrate