Vegetarische Gemüsebratlinge
(10 Bratlinge)
- 2 Möhren
- 1 Paprika rot oder gelb
- ½ Peperoni, rot
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 150 g geriebenen Käse 30% F.i.Tr.
- 1 TL Meerrettich gerieben aus dem Glas
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 30 g Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Muskat Paprika, Chili
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung:
Möhren schälen und reiben. Zwiebel, Paprika, Peperoni und Knoblauch klein würfeln. Alles in einer Schüssel zusammen mit dem geriebenen Käse, Semmelbröseln und Ei mischen, mit Salz, Pfeffer, Senf, Meerrettich, Muskat und Paprika abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen und diese in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
Zu den Bratlingen können Sie einen Blattsalat servieren.
Pro Portion: 91kcal,
381kJ,
6g Eiweiß,
5g Fett ,
5g Kohlenhydrate,
0,5 BE