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Hackfleisch-Auflauf mit Schafskäse

Für den Monat April hat sich unsere Ernährungsberatung ein besonders leckeres Rezept einfallen lassen: Hackfleisch-Auflauf mit Schafskäse! Zutaten (4 Personen): 1 EL Rapsöl 300 g Schafskäse 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 500 g Champignons 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb) 2…

Thunfisch-Aufstrich

Das Frühstück gilt als wichtigste Mahlzeit des Tages! Ein leckerer, gesunder und selbstgemachter Aufstrich kann die perfekte Abwechslung darstellen und den Start in den Tag verbessern! Zutaten (4 Personen): 1 Dose Thunfisch (in Wasser) 2 Tomaten 2 Möhren 150g Kräuter-Frischkäse…

Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Zutaten (8 Portionen): 8 Zweige Rosmarin 21 g frische Hefe 225 g Mehl 8 EL Olivenöl 1 Zwiebel 4 Zweige Basilikum Grobes Salz, Pfeffer Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln von den Stielen zupfen und fein…

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