Kurpark-Klinik

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Chicoree-Lauch-Suppe

Passend zum kühlen Dezember stellen wir Ihnen eine kuschelig warme Chicoree-Lauch-Suppe vor. Wir wünschen einen guten Appetit! Zutaten: 600 g Chicoree 200 g Lauch (nur den weißen Teil) 1 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 2 EL Stärke 80 ml Milch…

Kartoffel-Tonkabohnen-Dressing

Heute teilen wir ein ausgefallenes Dressing-Rezept mit Ihnen. Eine besondere Zutat ist das Trend-Gewürz Tonkabohne! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit. Zutaten: ½ kleine Zwiebel 40 ml Rapsöl ½ TL Salz 1 Msp. geriebene Tonkabohne 200 ml Brühe 50 ml…

Camembertbrot (ca. 18 Scheiben)

Einfach nur ein Stück Camembert auf eine Brotscheibe legen? Lecker, aber auf die Dauer auch etwas langweilig. Im heutigen Rezept wird der Camembert direkt im Brotteig mit verarbeitet und bietet so ein etwas aufwendigeres, aber spannendes Geschmackserlebnis! Wir wünschen einen…

Erfrischender Buttermilch-Shake (1 Portion)

Diesen Monat teilen wir unser Rezept für einen erfrischenden und sättigenden Buttermilch-Shake mit leckeren Beeren. . Zutaten: 40 g Heidelbeeren (frisch oder TK) 85 g Himbeeren (frisch oder TK) 1 TL Honig 200 g Buttermilch Zitronenmelisse als Garnitur . Zubereitung:…

Lachs in Ingwerkruste mit Safransauce

Für den Monat Juni hat sich unsere Ernährungsberatung ein besonders beeindruckendes Rezept einfallen lassen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! . Zutaten: 4 Lachsfilets Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer 4 Scheiben Weißbrot 50 g Butter oder Margarine…

Kiwi-Melonen-Bowle

Viel trinken ist wichtig, deswegen teilen wir diesen Monat ein erfrischendes Rezept für leckere Kiwi-Melonen-Bowle mit Ihnen! Wir wünschen guten Appetit. . Zutaten: ¼ Wassermelone 3 Kiwi 750 ml Apfelsaft 150 ml roter Johannisbeersaft Himbeersirup ½ Flasche Mineralwasser . Zubereitung:…

Scharfe Pizzasuppe

Im April gibt es wieder ein ganz besonders kreatives Rezept unserer Ernährungsberatung: eine Pizzasuppe mit verschiedenem Gemüse und Hackfleisch. Ein wenig Käse darf auch nicht fehlen! Wir wünschen einen guten Appetit. . Zutaten: 1 TL Rapsöl 250 g Rinderhackfleisch 1…

Broccoli-Apfel-Salat für 4 Personen

Broccoli und Apfel

Mit diesem leckeren Rezept kommt Abwechslung in die Salatschüssel! Wir wünschen einen guten Appetit. . Zutaten: 300 g Broccoli 1 rote Paprika 1 großer Apfel 30 g Sonnenblumenkerne evtl. Wasser Obstessig oder weißer Balsamicoessig 1 ½ TL Senf Jodsalz, Pfeffer,…