Zutaten (12 Stück): 125 g Hirse 200 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühpulver 100 g Magerquark 2 Eier 2 EL geriebenen Käse (z.B. Gouda) 100 g Zucchini ½ rote Parika 1 Frühlingszwiebel Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hirse in einem Sieb heiß…
Berlin/Bad Nauheim, Juni 2022 – gemeinsam mit der DEGEMED (der Deutschen Gesellschaft für Medizinische Rehabilitation e.V.) nimmt die Kurpark-Klinik Bad Nauheim vom22. bis zum 24. Juni am diesjährigen Berliner Hauptstadtkongress 2022 teil. Der Kongress findet seit 2019 erstmals wieder als…
Diesen Monat gibt es von unserer Ernährungsberaterin zum Sommerbeginn eine leckere schwedische Sommersuppe! Zutaten (4 Portionen): 650 g Kartoffeln 2 Stangen Lauch 2 EL Butter 1 L Gemüsebrühe 250 g Lachs 1 Zehe Knoblauch 1 Zitrone, Abrieb 150 ml…
Zutaten: 1200 g Putenoberkeule 4 Stiele Basilikum 4 Stiele Thymian 4 Stiele Oregano 150 g Frischkäse 20% F.i.Tr. Salz, Pfeffer evtl. Paprika, Curry 1 EL Rapsöl 300 ml Geflügelfond 1 große Möhre 1 Zwiebel evtl. Stärke Küchengarn Zubereitung: Kräuter waschen.…
Dr. med. Claus Court aus Rheinland-Pfalz übernimmt die Leitung der Inneren Medizin Die Kurpark-Klinik Bad Nauheim stellte am vergangenen Montag (4. April) ihren neuen Chefarzt für die Fachabteilung Innere Medizin vor. Geschäftsführer Michael Poschmann und Ärztlicher Direktor Dr. med. Wolf…
Für den Monat April hat sich unsere Ernährungsberatung ein besonders leckeres Rezept einfallen lassen: Hackfleisch-Auflauf mit Schafskäse! Zutaten (4 Personen): 1 EL Rapsöl 300 g Schafskäse 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 500 g Champignons 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb) 2…
„Rehabilitation: Neue Wege – Neue Chancen“, so heißt das Thema des diesjährigen Kongresses der Deutschen Rentenversicherung, der nach zwei Jahren coronabedingter Pause von der Deutschen Rentenversicherung Westfalen ausgetragen wird und in Münster stattfindet.
Das Frühstück gilt als wichtigste Mahlzeit des Tages! Ein leckerer, gesunder und selbstgemachter Aufstrich kann die perfekte Abwechslung darstellen und den Start in den Tag verbessern! Zutaten (4 Personen): 1 Dose Thunfisch (in Wasser) 2 Tomaten 2 Möhren 150g Kräuter-Frischkäse…
Zutaten (8 Portionen): 8 Zweige Rosmarin 21 g frische Hefe 225 g Mehl 8 EL Olivenöl 1 Zwiebel 4 Zweige Basilikum Grobes Salz, Pfeffer Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln von den Stielen zupfen und fein…
Zum Jahresbeginn gibt es von uns ein leckeres Rezept aus dem Ofen! Zutaten (4 Portionen): 50 g Couscous 1 kg bunte Zucchini (4 Stück) 60 g Oliven (Konserve, entsteint) 50 g getrocknete Tomaten 1 kleine, rote Zwiebeln 1 Bund Petersilie…
Passend zum kühlen Dezember stellen wir Ihnen eine kuschelig warme Chicoree-Lauch-Suppe vor. Wir wünschen einen guten Appetit! Zutaten: 600 g Chicoree 200 g Lauch (nur den weißen Teil) 1 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 2 EL Stärke 80 ml Milch…
Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für leckere Hähnchen-Spieße mit würziger Marinade vor. Jetzt im Winter kann man sie prima in der Pfanne zubereiten. Im Sommer sind sie auch vom Grill ein Hit! Zutaten: Holzspieße 600 g Hähnchenbrustfilet 8 EL…
Heute teilen wir ein ausgefallenes Dressing-Rezept mit Ihnen. Eine besondere Zutat ist das Trend-Gewürz Tonkabohne! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit. Zutaten: ½ kleine Zwiebel 40 ml Rapsöl ½ TL Salz 1 Msp. geriebene Tonkabohne 200 ml Brühe 50 ml…
Bad Nauheim, 14. September 2021 – Die Kurpark-Klinik Bad Nauheim erhält eine weitere Bestätigung für das erfolgreiche Qualitätsversprechen an ihre Patientinnen und Patienten: Auch im kommenden Jahr ist die Rehabilitationsklinik nach einer Studie im Auftrag des Magazins FOCUS-Gesundheit eine der…
Einfach nur ein Stück Camembert auf eine Brotscheibe legen? Lecker, aber auf die Dauer auch etwas langweilig. Im heutigen Rezept wird der Camembert direkt im Brotteig mit verarbeitet und bietet so ein etwas aufwendigeres, aber spannendes Geschmackserlebnis! Wir wünschen einen…
