Zutaten (4 Personen): Zubereitung: Die Putenschnitzel flachklopfen. Die Schnitzel mit etwas Salz und Pfeffer würzen, mit je einer halben Scheibe Kochschinken und 2-3 Scheiben Mozzarella belegen und anschließend zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fixieren. Für die Kruste den Knoblauch und…
Zutaten (12 Stück): Zum Bestreichen: Zubereitung: Magerquark, Ei und Salz miteinander verquirlen. Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Alles gut kneten. Den Teig in drei gleich große Stücke teilen und jeweils mit den gehackten Tomaten, den Kräutern und…
Liebe Rehabilitandinnen und Rehabilitanden, Liebe Besucherinnen und Besucher, es ist so weit: ab 1. März 2023 dürfen auch in unserem Hause die Maßnahmen zum Schutz gegen das Coronavirus gelockert werden.
Zutaten (4 Personen): Zubereitung: Zwiebeln schälen und in Julienne schneiden. Fleisch würfeln. Sauerkraut zerkleinern (grob hacken). Das Öl in einem Topf erhitzen und Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Würzen. Tomatenstückchen, Sauerkraut und etwas Wasser hinzugeben und ca. 45 Minuten köcheln…
Jedes Jahr am 26. Januar wird der bundesweite Tag des Patienten gefeiert und das ist eine tolle Gelegenheit, um mit zahlreichen Aktionen und Info-Veranstaltungen über Patientenrechte zu informieren.
Zutaten (4 Personen): Zubereitung: Eier mit dem Handmixer gut -aber nicht schaumig- aufschlagen. Kurkuma, Curry, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat zugeben. Anschließend den geriebenen Parmesan unterrühren. Zum Schluss das Paniermehl hinzufügen und gründlich verrühren. Den Teig ca. 10-15 Minuten quellen lassen,…
Zutaten (4 Portionen / 8 Rouladen): Zubereitung: Zunächst die äußeren Blätter vom Wirsing abtrennen. Einen Topf mit Wasser aufstellen und das Wasser zum Kochen bringen. Darin die Blätter etwa 5 Minuten weich kochen und anschließend abgießen und etwas abkühlen lassen.…
In diesem Jahr wird wieder ein Bundeskongress der Deutschen Vereinigung für Soziale Arbeit im Gesundheitswesen e.V. in Präsenz veranstaltet. Mit dabei ist die Kurpark-Klinik Bad Nauheim!
Zutaten (4 Portionen): Zubereitung: Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen, waschen, längs halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und…
Bad Nauheim, Oktober 2022 – ein weiteres Mal erhält die Kurpark-Klinik Bad Nauheim eine Bestätigung für ihr erfolgreiches Qualitätsversprechen: Im insgesamt siebten Jahr in Folge gehört die Rehabilitationsklinik auch 2023 zu den besten Einrichtungen in Deutschland!
Rote-Bete-Spinat-Pfanne mit Hähnchenbrust und Kichererbsen Zutaten (4 Personen): Zubereitung: Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Rapsöl goldbraun anbraten. Die gebratenen Hähnchenstreifen auf einem Teller zur Seite stellen. Zwiebel, Knoblauch…
Bad Nauheim, September 2022 – die Kurpark-Klinik wurde im Juni erneut mit dem RAL Gütesiegel „Kompetenz richtig Essen“ ausgezeichnet. Das Gütezeichen steht für hochwertige und gesunde Speisenqualität. Es sorgt für Sicherheit in der Diätkost wie bei Diabetes, Bluthochdruck, Hypercholesterinämie oder…
Unsere Bratapfelmarmelade ist perfekt zum wach werden! Sauer und super lecker! Zutaten (4 Gläser): 1 kg säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) 75 g Rosinen 75 g Mandelstifte 100 ml Apfelsaft 2 EL Zitronensaft 2 Tropfen Bittermandelaroma ½ TL Zimt 1 Vanilleschote…
Unser Brunnenkresse-Thymian-Pesto ist sehr schnell und leicht zubereitet und schmeckt traumhaft! Zutaten: 30 g geröstete Pinienkerne 1 Bund Brunnenkressen 15 g Thymian ½ Knoblauchzehe 100 ml Rapsöl 30 g Parmesan Jodsalz und Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten zerkleinern und miteinander vermischen.…
Am Donnerstag, 21. Juli 2022, empfing das Team der Kurpark-Klinik Bad Nauheim einen ganz besonderen Gast: Natalie Pawlik (SPD), direkt gewählte Bundestagsabgeordnete aus dem Wahlkreis Wetterau I, besuchte die Einrichtung. Das Treffen ist Teil der »Reha-Zukunftsstaffel«, die von der Deutschen…