Für den Oktober haben wir für Sie ein neues Herbstgericht zusammengestellt: Pilztatar auf Tomaten-Rucolasalat. Zutaten: Für den Salat: 8 Tomaten 200 g Rucolasalat Für das Dressing: 2 EL Olivenöl Zitronensaft Wasser Kräuter Jodsalz, Pfeffer Für das Tatar: 400 g Pilze…
Gegrilltes Schweinesteak und Kartoffelgratin mit Apfelkruste, der perfekte Start in den Herbst. Lassen Sie es sich schmecken! Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Stange Lauch Jodsalz 100 ml Kondensmilch 4 % Fett frischer Majoran 1 säuerlicher Apfel 80 g geriebenen Bergkäse…
Was gibt es Schöneres als Essen. Wir sagen Ihnen probieren Sie unser neuestes Rezept aus: Reisplätzchen mit Curry-Dip. Wir hoffen Sie lieben das Rezept so sehr wie wir es tun. Zutaten: 200 g Naturreis 400 ml Gemüsebrühe Schnittlauch 100 g…
Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse (4 Personen) 1kg geschälte und gegarte Kartoffeln (vom Vortag) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 2 Eier 2 EL Stärke Thymian Jodsalz, Pfeffer, Chili 200 g fettreduzierter Schafskäse, 33% Fett i.Tr. 2 EL Olivenöl Zubereitung: Zwiebeln…
Minestrone (Eintopf für 2 Personen) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Möhre ½ Stange Lauch 1 Stange Sellerie 1 Knoblauchzehe 600 ml Gemüsebrühe 250 ml Tomatensaft 50 g Prinzessbohnen 60 g gekochter Natureis Salz, Pfeffer, Chili Frische Kräuter Zubereitung: Zwiebeln…
Kräuterschnecken (20 Schnecken) Teig: 300 g Vollkornmehl 250 g Weizenmehl Type 405 1 Pck. Trockenhefe 400 ml lauwarmes Wasser ½ TL Jodsalz 35 ml Olivenöl Füllung: 250 g Frischkäse 1 – 2 EL gehacktes Basilikum 1 – 2 El gehackter…
Gurkenkaltschale (2 Personen) 1 kleine Salatgurke 125 ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill ½ Bund Schnittlauch 125 ml Buttermilch Jodalz, Pfeffer, Tabasco Zubereitung: Gurke schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe weich kochen. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und kaltstellen. Dill…
Gemüsepfanne mit Bulgur und Cashewkernen (4 Personen) 250 g Bulgur 700 g Broccoliröschen, frisch oder TK 200 g Cashewkerne 1 EL Olivenöl 2 kl. Zwiebeln 300 g Möhren 200 g geräucherter Tofu (oder auch gekochter Schinken) Jodalz, Pfeffer, Chili, Curry,…
Hähnchen in Petersilienkruste (4 Personen) 4 Hänchenbrustfilets Jodsalz, Pfeffer 2 Bund Petersilie 6 EL Semmelbrösel 1 ½ TL abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone Jodalz, Pfeffer 1 Ei 40 g Mehl Zubereitung: Filets waschen und trockentupfen, evtl. in kleinere Stücke schneiden…
Couscoussalat mit Käsebällchen (4 Personen) 200 g Instant-Couscous 300 g Tomaten 1 Salatgurke 1 Bund Schnittlauch 175 g Schafskäse 175 g Frischkäse Jodsalz, Pfeffer ½ TL Paprikapulver 2 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 2 EL Wasser 1 TL geriebener Frischer…
