Gemüsepfanne mit Bulgur und Cashewkernen (4 Personen) 250 g Bulgur 700 g Broccoliröschen, frisch oder TK 200 g Cashewkerne 1 EL Olivenöl 2 kl. Zwiebeln 300 g Möhren 200 g geräucherter Tofu (oder auch gekochter Schinken) Jodalz, Pfeffer, Chili, Curry,…
Hähnchen in Petersilienkruste (4 Personen) 4 Hänchenbrustfilets Jodsalz, Pfeffer 2 Bund Petersilie 6 EL Semmelbrösel 1 ½ TL abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone Jodalz, Pfeffer 1 Ei 40 g Mehl Zubereitung: Filets waschen und trockentupfen, evtl. in kleinere Stücke schneiden…
Couscoussalat mit Käsebällchen (4 Personen) 200 g Instant-Couscous 300 g Tomaten 1 Salatgurke 1 Bund Schnittlauch 175 g Schafskäse 175 g Frischkäse Jodsalz, Pfeffer ½ TL Paprikapulver 2 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 2 EL Wasser 1 TL geriebener Frischer…
Scharfe Linsensuppe (4 Personen) 450 g rote getrocknete Linsen 250 g Staudensellerie 2 Zwiebeln 1 l Gemüsebrühe 1 l Tomatensaft 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer, Chili Zubereitung: Staudensellerie in feine Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln. In einem Topf Öl erhitzen und…
Zander mit Wasabihaube (4 Personen)
Auflauf mit Schinken, Champignons und Brokkoli(4 Personen)
Lebkuchencreme (4 Personen)
Spitzkohl mit Roquefortsauce (4 Personen)
Fischfilets mit Waldpilz-Mandel Haube (4 Personen)
Möhren-Kokos-Suppe (4 Personen)