Wir starten in das Jahr 2021 mit guten Vorsätzen und einem leckeren Wintersalat, welcher uns die gesunde Ernährung ganz einfach macht! . Zutaten: 4 EL Sesam 4 Möhren 300 g Champignons 200 g Rote-Bete-Streifen aus der Dose 1 Zwiebel Petersilie,…
Eine leckere Pizza genießen und trotzdem gesund essen? Mit unserer Maisgrieß-Pizza funktioniert das! . Zutaten: Für den Teig: 600 g Gemüsebrühe 250 g Maisgrieß 1 Knoblauchzehe 2 Eier Für den Belag: 500 g Tomatenstücke aus der Dose 1 Knoblauchzehe Jodsalz,…
Mit den steigenden COVID-19 Infektionszahlen sind die Menschen in Europa dazu angehalten, die Kontakte einzuschränken. Bereits bei dem letzten „Lockdown“ waren zahlreiche Auswirkungen spürbar: So waren in den Supermärkten teilweise Lebensmittel, wie Mehl oder Toilettenpapier, ausverkauft. Mit unserem Rezept für…
Für den Oktober haben wir für Sie ein neues Herbstgericht zusammengestellt: Pilztatar auf Tomaten-Rucolasalat. Zutaten: Für den Salat: 8 Tomaten 200 g Rucolasalat Für das Dressing: 2 EL Olivenöl Zitronensaft Wasser Kräuter Jodsalz, Pfeffer Für das Tatar: 400 g Pilze…
Gegrilltes Schweinesteak und Kartoffelgratin mit Apfelkruste, der perfekte Start in den Herbst. Lassen Sie es sich schmecken! Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Stange Lauch Jodsalz 100 ml Kondensmilch 4 % Fett frischer Majoran 1 säuerlicher Apfel 80 g geriebenen Bergkäse…
Was gibt es Schöneres als Essen. Wir sagen Ihnen probieren Sie unser neuestes Rezept aus: Reisplätzchen mit Curry-Dip. Wir hoffen Sie lieben das Rezept so sehr wie wir es tun. Zutaten: 200 g Naturreis 400 ml Gemüsebrühe Schnittlauch 100 g…
Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse (4 Personen) 1kg geschälte und gegarte Kartoffeln (vom Vortag) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 2 Eier 2 EL Stärke Thymian Jodsalz, Pfeffer, Chili 200 g fettreduzierter Schafskäse, 33% Fett i.Tr. 2 EL Olivenöl Zubereitung: Zwiebeln…
Minestrone (Eintopf für 2 Personen) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Möhre ½ Stange Lauch 1 Stange Sellerie 1 Knoblauchzehe 600 ml Gemüsebrühe 250 ml Tomatensaft 50 g Prinzessbohnen 60 g gekochter Natureis Salz, Pfeffer, Chili Frische Kräuter Zubereitung: Zwiebeln…
Kräuterschnecken (20 Schnecken) Teig: 300 g Vollkornmehl 250 g Weizenmehl Type 405 1 Pck. Trockenhefe 400 ml lauwarmes Wasser ½ TL Jodsalz 35 ml Olivenöl Füllung: 250 g Frischkäse 1 – 2 EL gehacktes Basilikum 1 – 2 El gehackter…
Gurkenkaltschale (2 Personen) 1 kleine Salatgurke 125 ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill ½ Bund Schnittlauch 125 ml Buttermilch Jodalz, Pfeffer, Tabasco Zubereitung: Gurke schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe weich kochen. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und kaltstellen. Dill…